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林 餅店 お餅がおいしい訳

お正月餅のご注文とお届け日のご指定

●夏季休暇のご案内

2017年8月18日から8月28日まで、夏季休暇となります。この期間の

 ご注文、ご注文品の発送、お問い合わせのご返事はできません。

 休暇後に対応させていただきます。

生かき餅・混ぜ合せ

寒餅の代表です。

  1月初旬に寒に入り、小寒、中寒、大寒と続きますが、

  昔から寒の水は腐らないと言われてきました。

  この寒の冷たい水を使ってつきあげた餅を薄く切りそろえて、

  乾燥させてかき餅は仕上げます。

  寒い時期ですから、カビも生えません。

過去3年間ほど、乾燥中に割れが生ずる材料を調べてきました。

割れが多い材料や材料費が高騰した青のり等を除き、種類を下記の通り絞り込みました。


  今年は大豆、昆布、えび、ピリ辛ピーナッツ、黒砂糖、ゴマの

  6種類類を 製造しました。

  乾燥が終わり、発売開始しました。

 

   

  年に一度の製造です。例年夏に入る前には完売します。

 

  今年も「混ぜ合わせ」のみと致します。


  乾燥材入りの袋詰めで正味330gあります。




おいしい食べ方

じいさんお勧め
ばあさんお勧め

 

(じいさんお勧め)

油で揚げる方法をご紹介します。

油を200℃以上に高温にします。200℃を超えたら、生かき餅を油の中に入れます。画像の色にご注意ください。

キツネ色になるまで、揚げます。キツネ色になったら、揚げて、油切りをします。

当店の生かき餅は塩味が薄くつけてありますので、お好みで食塩を振りかけます。

揚げたかき餅があったかいうちに、お召し上がりください。

表面はキツネ色でも、中には芯が残っています。ここが美味しいポイントです

口に入れると、表面の柔らかいところがまず味わえます。

次に芯の部分に歯が当たりますが、弾力があり、簡単には噛み切れません。

この芯のところをよく噛みます。餅米の独特の甘さが口中に広がります

(1)歯がじょうぶであること (2)しっかり油切りをし、かき餅に残る油を少なくすること

食べる人の歯がじょうぶなこと、カロリーを気にするかたにはお勧めできませんが、

揚げだちの状態で、少ない量を食べてごらんなさい。とりこになること請け合いです。


(ばあさんお勧め)

生かき餅を5枚お皿に並べ、レンジに2分程度かけます。ぶくぶくおおきくなります。

黒く焦げないように注意!

これを油温180℃くらいの油でさっと油通しをします。

かき餅に芯が残りません。油切れがよいです。歯の悪い方も、カロリーを気にされる方も大丈夫。

残念ながら、餅米の味がなくなります。

どちらが良いかお客様ご自身でお試しあれ

生かき餅・混ぜ合せ

販売期間:
2017年03月10日00時00分〜
2017年12月15日22時59分
メーカー:林 餅店
型番:M16-064
価格:

1,300円 (税込)

[ポイント還元 13ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
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■ 商品仕様

製品名生かき餅・混ぜ合せ
型番M16-064
メーカー林 餅店

2010年生かき餅

本年度の詰め合わせセット。

6種類(6種x3枚)詰め合わせ、重さ:370g

おいしい食べ方:

強火揚げかき餅 弱火揚げかき餅
じいさんお勧め
ばあさんお勧め

 

(じいさんお勧め)(写真上左)

油で揚げる方法をご紹介します。

油を200℃以上に高温にします。

200℃を超えたら、生かき餅を油の中に入れます。

画像の色にご注意ください。

キツネ色になるまで、揚げます。

キツネ色になったら、揚げて、油切りをします。

 

当店の生かき餅は塩味が薄くつけてありますので、

お好みで食塩を振りかけます。

揚げたかき餅があったかいうちに、お召し上がりください。

表面はキツネ色でも、中には芯が残っています。

ここが美味しいポイントです。

口に入れると、表面の柔らかいところがまず味わえます。

次に芯の部分に歯が当たりますが、弾力があり、

簡単には噛み切れません。

この芯のところをよく噛みます。

餅米の独特の甘さが口中に広がります。

 

(1)歯がじょうぶであること 

(2)しっかり油切りをし、かき餅に残る油を少なくすること

食べる人の歯がじょうぶなこと、カロリーを気にするかたには

お勧めできませんが、 揚げだちの状態で、

少ない量を食べてごらんなさい。とりこになること請け合いです。

 

(ばあさんお勧め)(写真上右)

生かき餅を5枚お皿に並べ、レンジに2分程度かけます。

ぶくぶくおおきくなります。 黒く焦げないように注意!

これを油温180℃くらいの油でさっと油通しをします。

かき餅に芯が残りません。油切れがよいです。

歯の悪い方も、カロリーを気にされる方も大丈夫。

残念ながら、餅米の味がなくなります。

どちらが良いかお客様ご自身でお試しあれ

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