夏の暑い時期に食べるお餅です。

　同じく夏に食べるお餅「あべ川餅」は甘いですが、中に餡は入っていなく、エンドー豆が入っているだけで、

　薄い塩味が付けてあります。あっさりした味で暑い時期に好んで食べられています。

　 こだわりの「かぐらもち」
　 お餅の味は材料､水７割、製造技術３割で決まります。
　 私共は餅米のこしひかりに当る福井県産「かぐらもち」を使っています。
　
　 かぐらもちの特徴は　１）つきあげた餅が色白　
　　　　　　　　　　 　　　 　２）餅に粘りがある